Инулин из цикория 3 кг

Сладко, натурально и полезно — так можно охарактеризовать инулин из цикория.

Расскажем, почему его стоит попробовать, если вы еще этого не сделали.

Если говорить о пользе — инулин является пребиотиком, то есть питанием для микрофлоры кишечника человеческого организма. Еще, у инулина очень низкий гликемический индекс, поскольку состоит он из остатков фруктозы. Инулин — это полезные пищевые волокна, которых так не хватает в век рафинированной пищи. Считается также, что при длительном применении инулин укрепляет костную ткань. Растение, которое является рекордсменом по содержанию инулина это, конечно же, цикорий.

Как применять инулин из цикория? Его можно использовать в качестве загустителя для мороженого, мусса и крема — для формирования более стабильной консистенции. Растворяют инулин не только в воде, но и в йогурте и других молочных продуктах.

Благодаря содержанию фруктозы инулин из цикория используют в качестве натурального подсластителя при приготовления настоящего шоколада и полезных кондитерских изделий. В выпечке инулин хорош еще и тем, что с его добавлением лучше взбиваются яйца, образуя более стабильную пену. А также, он имитирует присутствие жира в продукте. Это свойство используется в приготовлении обезжиренных блюд для снижения их калорийности.

В нашем магазине можно купить инулин как из цикория, так и из топинамбура - еще одного очень полезного растения. Выбирайте то, что вам больше подходит и нравится. А мы в свою очередь гарантируем высокое качество любой из нашей продукции.