Меню

Клубника кусочки 5-10 мм 80 г

‹Назад
Гарантия 110%
Натурально, свежо, вкусно и ароматно.

Если не устроит вкус — вернем 110% стоимости товара.

подробнее

Молниеносная доставка
По Москве на следующий день при заказе до 16:00.

Другие города от 1 дня.

подробнее

24/7
Принимаем заказы круглосуточно

Консультируем, доставляем и отправляем ежедневно с 9 до 21.

подробнее

2604+ пунктов выдачи
Доставка по Москве и другим городам РФ от 100 рублей.

подробнее

Описание

Описание

Сублимированные ягоды это настоящая находка для кондитеров во всем мире. Благодаря уникальной технологии сублимационной сушки усиливаются органолептические свойства клубники и сохраняется ее питательная ценность.

Отборные свежие ягоды, предварительно замороженные, сушат в вакууме без применения высоких температур. Это происходит за счет того, что жидкость в ягодах, ставшая льдом при заморозке, преобразуется в пар и удаляется. За счет этого сохраняются практически все питательные вещества свежих ягод. Из 10 кг свежей клубники получают около 1 кг сублимированных ягод. По сути, сублимированные кусочки клубники это насыщенный концентрат свежей ягоды, а это значит, что аромат и вкус клубники усиливаются в разы!

Что это означает на практике для профессиональных и домашних кондитеров?

Во-первых, кусочки сублимированной клубники это натуральный ароматизатор и вкусовая добавка. Этот момент особенно оценят те, кто заботится о здоровье свои близких и своих клиентов.

Во-вторых, сублимированные кусочки клубники идеально подходят в качестве ингредиента для настоящего шоколада и натуральных десертов за счет того, что в них отсутствует жидкость. Это значит, что такие ягоды не нарушат структуру вашего шоколадного лакомства. Зато придадут ему восхитительный клубничный аромат и вкус.

В-третьих, при использовании в выпечке сублимированные ягоды вас также не подведут, всё благодаря отсутствию влаги. Такие кусочки клубники не отяжелят тесто и не повлияют на его пышность. 

В-четвертых, сублимированная клубника не зависит от сезона. Вам больше не нужно ждать лета, чтобы насладиться любимыми десертами с клубникой. А цена при этом вас приятно порадует, потому что свежие ягоды зимой стоят намного дороже, чем сублимированные.

В-пятых, это огромный простор для фантазии, ведь вы сможете разнообразить свое блюдо не только за счет вкуса, но и за счет декора. Кусочками клубники можно украсить готовый торт, пирожное, мороженое, чизкейки и капкейки, посыпать ими йогурт и творожные десерты.

В магазине cacaoclub вам всегда рады предложить свежие сублимированные кусочки клубники из качественного сырья и много других вкусностей и полезностей для ваших кулинарных шедевров. Радуйте своих близких, коллег и клиентов, а мы позаботимся о качестве.

Детали

Детали

Артикул

10031

Масса нетто

70 г

Страна

Египет