Какао порошок натуральный Кот-д’Ивуар 5 кг

Описание

Восхитительный аромат, богатый и интенсивный шоколадный вкус, наслаждение, источник радости и энергии — всё это в одной чашке натурального какао из нашего магазина cacaoclub.ru.

Помимо любимого с детства вкуса какао обладает массой полезных свойств. Например, в одной порции какао-порошка содержание магния больше на 325%, чем в порции шпината! Магний необходим для сердечной и нервной системы, для крепких костей и зубов. Самое главное, именно благодаря магнию какао является таким антистрессовым напитком. Кроме того, необработанный какао-порошок содержит флавоноиды и полифенол — антиоксиданты, укрепляющие стенки сосудов (а значит, снижается риск инсульта и сердечного приступа) и оказывающие противоспалительное  действие.

Заметьте, все эти свойства сохраняются в натуральном какао-порошке, а не в том, которое обрабатывается щелочью и высокими температурами и которое так распространено на прилавках магазинов. При алкализации какао приобретает более насыщенный цвет и легче растворяется в жидкости, но значительно снижается процент содержания катехинов и эпикатехинов — природных антиоксидантов, а для улучшения вкуса в него часто добавляют синтетические добавки. Стоит помнить, что именно такой какао-порошок употребляется не только как отдельный напиток,  но и служит основой для многих магазинных кондитерских изделий и шоколада. А также используют дешевые заменители какао продуктов. Поэтому, заботясь о здоровье своей семьи, обратите внимание на натуральный необработанный какао-порошок.

 Важный показатель натуральности — какао практически не растворяется в воде, но примерно через 2 минуты после смешивания с жидкостью, в заваренном напитке, дает густой и плотный осадок. Для напитка характерен вкус горького шоколада, а у обработанного какао появляется солено-горький щелочной привкус. Структура порошка должна быть однородной, мелкой и без комков и крупинок. При растирании на пальцах остается ощущение жирности. Ну и, конечно же, насыщенный аромат шоколада без посторонних запахов.

Чашка горячего натурального какао удивительно сочетается со сладковатым вкусом кокоса и миндальными орехами. Именно такой какао-порошок мы предлагаем вам в cacaoclub.ru, а если вас не устроит аромат или вкус, мы готовы вернуть 110% от стоимости заказа.

Детали