Меню

Какао порошок натуральный 200 г

‹Назад
Описание

Описание

Важный момент – это алкализация какао-порошка. Алкализованный какао порошок – продукт, обработанный щелочью при высокой температуре (более 200 градусов). Алкализованный порошок становится очень темным, а его вкус и аромат ощутимо усиливается. В кондитерской промышленности используют, как правило, алкализованный какао порошок. Да и в продаже какао напитков известных марок – какао порошок в основном алкализованый.

Достоинство натурального какао порошка в том, что в нем сохранены полезные свойства, а в нем есть много всего. В какао большое количество природных антиоксидантов – флавоноидов, по их содержанию какао занимает одно из лидирующих мест в мире, благоприятно влияют на сосуды и систему кровообращения в целом. Тонизирующие вещества, такие как кофеин и теобромин, антидепрессанты – фенилэфиламин. И все эти вещества от природы.

Биологически активные вещества, содержащиеся в какао, улучшают настроение, повышают тонус, стимулируют выработку эндорфина – гормона радости. Увеличивается работоспособность, активизируется умственная деятельность, улучшается память. Именно эти ощущения мы испытываем выпивая чашечку какао.

Кстати, не рекомендуется пить какао поздним вечером и тем более на ночь.

Отзывы
Back to top